Lahana sağlıklı bir gıda olmasının yanında fiyat olarak uygun ve kolay bulunuyor. Lahana ile yapılabilecek tarifleri sizi şaşırtabilir. Ancak bu tarifler sayesinde sağlıklı, vitamin dolu ve mis gibi bir yemek yiyeceksiniz.
Sağlıklı Lahana Tarifleri
-
Sote Lahana
Harika bir garnitür olan sote lahana en iyi lahana tatlarından birisi ve süper bir lezzete sahip.
Sote Lahana Malzemeleri
- Doğranmış 1 ½ kilo lahana,
- 3 yemek kaşığı yağ
- 2 ince dilimlenmiş diş sarımsak
- ½ bardak sebze suyu
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Sote Lahana Hazırlanışı
Öncelikle 3 yemek kaşığı yağı orta derece ateşte ısıtın. Daha sonra sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar bekleyin. Lahana eklemeden önce ısıyı arttırın ve lahanaları tencereye dökün. Kapağı kapatıp 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra sıvı buharlaşınca biber, sirke, tuz ile tatlandırın.
-
Kavrulmuş Biberli Lahana
Eğer baharat seven biriyseniz kavrulmuş biberli lahana tarifi tam size göre. Harika baharatlarla tatlandırılmış bu tarif ise şu şekilde;
Kavrulmuş Biberli Lahana Malzemeleri
- 4 su bardağı yıkanmış ve saplı, lahana
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber
- ½ çay kaşığı tuz
Kavrulmuş Biberli Lahana Hazırlanışı
Fırını öncelikle 400 derece ısıtın. Fırın ısındıktan sonra geniş bir kapta lahana ve zeytinyağını karıştırın. Daha sonra üstüne tuz ve biber serpin ve fırına verin.5 dakika sonra kavrulmuş biberli lahananız hazır olacaktır.
-
Közlenmiş Biber ve Zeytinli Lahana
Misafiriniz varsa ve onu etkilemek istiyorsanız közlenmiş biber ve zeytinli lahana çok iyi bir seçim olacaktır. Görünümü ile harika bir garnitür olan bu yemek ertesi güne kalmayacak ve tadının güzelliğinden ilk yemekte kesinlikle tüketilecektir.
Közlenmiş Biber ve Zeytinli Lahana Malzemeleri
- 2 demet, yıkanmış ve doğranmış lahana
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 ince dilimlenmiş diş sarımsak
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 12 Kalamata zeytin
- 4 gram kavrulmuş kırmızı biber kavanozda
- 2 yemek kaşığı kokulu sirke
Közlenmiş Biber ve Zeytinli Lahana Hazırlanışı
İlk olarak orta-yüksek ateşte tavada yağı ve sarımsağı ısıtın. Sonra sarımsakları tavadan çıkarın ve lahana ilave edin.5 dakika pişirin. ¼ fincan su ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp 8 dakika daha pişirin. Kapağı daha sonra kaldırın ve şeker, tuz, zeytin, biberleri ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar pişirin. Son olarak kokulu sirke ile servis yapın.